2020年02月27日

面团食材：
高粉190克 低粉60克 奶粉20克 酵母2.5克
细砂糖15克 盐4.5克 鸡蛋35克
水115克 淡奶油25克 黄油16克
馅料
有盐黄油80克
步骤
1.  将面团所有食材（除黄油外）依次放入主锅里，5分钟揉面
 2.   加入淡黄油，继续揉3分钟
3.  取出，室温醒发，约原来的2倍大。
4. 分割8个同等的面团（三角形），松弛20分钟。
5.  裹上咸味黄油（8克），整成牛角狀
6.  醒发40分钟
7.   在面团表面刷蛋液，撒少许白芝麻装饰
 9. 烤箱预热180度，入烤箱，烤约12分钟，注意观察，表面上色后加盖锡纸。温度和时间根据自家烤箱调整。

2020-02-27