2020年02月27日

这款小饼是油酥皮（但没有蛋黄酥那么复杂）可以烙也可以烤箱180° 25分钟左右～
得做比较简单～没有一定的量
油皮：面粉 水 少点油和成偏软面团
油酥：面粉 热油和成团
黑芝麻糖馅：黑芝麻碎 砂糖 面粉 一点油 拌匀（图四）
🥠和好的油皮醒一会儿 搓长条 切成剂子 擀成皮 包油酥 收口擀成牛舌状 卷起 醒一会儿 图四
🥠醒好的油皮酥 中间切成两半 横截面朝上 摁成小饼 图六
🥠包糖馅 收口 摁成小圆饼 图五 图七
🥠平底锅倒油 烙一面金黄翻个儿 两面金黄 饼变厚就是熟了～

2020-02-27