2020年02月27日

《明宫史》中有记载：“凡遇雪，则暖室赏梅，吃乳皮、乳窝卷。”今天虽然没有下雪，但是阴霾的天气总是让人容易无精打采，不如学学古人的风雅情致，学做宫廷御膳珍馐——豆沙奶卷做下午茶的点心，炼出的乳清直接当茶饮，“白华赤实，浆凝玉液，即好吃又好看”，淡淡酒香缠绕着甜甜的奶香，柔软细腻又清凉爽口，这个下午一下子变得明媚了起来。

2020-02-27