自制三色芋圆1⃣️（附上窍门详细比例）

这个方子的芋圆做出来，的确口感有很明显的区别，红薯Q弹紫薯软糯。因为材料水分不同，不用完全跟方子的比例一模一样。我的红薯没那么水，加了大概200g的木薯粉就手感刚好了，没反应过来又加了粉导致干裂了，所以取了两小团再去煮熟团加进去补救，适当调整哈哈哈（揉面团真的好累😇）。

2020-02-27