2020年02月27日

宫保鸡丁：1.鸡腿肉加料酒、盐、味精腌制
2.胡萝卜切丁，煮一下；青椒、黄瓜切丁
3.热锅热油炒鸡腿肉，断生，加点生抽提鲜，少许糖
4.热锅热油炒蒜、葱，炒出香味放青椒、黄瓜丁，炒熟放胡萝卜丁，加盐、味精、糖
5.放鸡腿肉丁，继续翻炒，加点蚝油（我也不知道为什么），炒一会。出锅。
做菜，跟着感觉走。

2020-02-27