卤牛肉

与方完全无关，我自己的配料做法，养了好多年的老卤。只是找个地方传。
疫情在家实在太想吃某家店的五香牛肉了，结果关门，好吧自己做，顺便卤点鸡胗卤蛋百叶结藕香干。放凉切片后，发现按平常卤鸡翅猪蹄一类的味道来卤牛肉显得会比较淡，加重料再冷浸泡一次捞出，完美。

2020-02-27