零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

#早餐•2020年2月27日# 用这个方子做过两次 ，第一次（图四）失败第二次修改了后成功。
首先配方里没提往蛋清里加柠檬汁或橙汁或白醋，导致第一次做蛋腥味太重；其次上下火120对一般烤箱来说都太低了，我家格兰仕32升烤箱，第一次120度烤了80分钟，最后加温了还是感觉不熟，颜色能看出来。第二次上下火150度烤45分钟，效果明显好得多，虽然表面被葡萄干涨开了也不影响，在烤箱里噗噗噗涨的好高，一样的材料，一样预热。记在这里，提醒自己以后注意。谢谢配方！

2020-02-27