巧克力古早味蛋糕

135度60分钟，底部略有点湿，活动圆盘加，铺的锡纸放的油纸，下次直接抹黄油试试～ 用的扑通巧克力，底部铺的不均匀，爆浆效果还是有的。蛋白放冷冻结冰了，第一次没打起来，还是要放冷藏～ 不知道是不是量相对盘小了，感觉欠一点。口味很赞，甜度适中，感谢作者。

2020-02-27