玛德琳蛋糕

九刷，原方三倍量，两个橙子皮（味道挺重），120糖85黄油35奶酪，今天没加奶油，185度8分钟以后转190度10分钟，边有点酥，熟了。不晓得是不是因为昨天气温高一点还是185转190度的问题，总之内部有很多大的气孔，肚子鼓的跟乒乓球一样……太上皇说两个橙子味道太重，太后和其他姐妹都没有这个反馈……

2020-02-27