小高姐戚风（6寸配方）

其实这次是按照小高姐的视频做的，因为忘记家里的烟囱模具是几寸了…导致的结果就是蛋糕液实在太多，只能随手抓了个面包模具把多的部分倒进去，因为烟囱模倒太满了所以发起来之后全粘锡纸上了…
还有一个差点出锤的地方是家里没有玉米油也没有淡味油，灵光一闪拿出了椰子油隔水化开，但是忘记牛奶是冰的，倒进去的瞬间椰子油就凝固了…只能再慢慢隔水化开，但是！做出来的蛋糕自带椰子香，简直不能再好吃了～
戚风蛋糕组织细腻，口感湿润，放了两天依旧口感不变，按下去可以自己弹起来，完美！
Mark一下小姐姐的方子，下次按照这个比例再撸6寸～

2020-02-27