北京切糕

按照方子做的，算是比较成功，之前我都是直接糯米泡一夜，第二天小盆里铺上一大张屉布，三层米两层枣铺好以后屉布兜起来，粗棉线绕几圈扎口，然后高压锅放蒸架，把扎好的屉布放进去，加水到高压锅的三分之一多一点，然后中小火1个小时，浸泡过夜，第二天拿出来，又香又弹牙😃，不过小孩和老人最好不要吃，这个方子比较适合老人吃，软糯适中，又不会散！

2020-02-27