玉米油版一次性发酵吐司

家里没有高筋面粉，特殊时期只能买到本地的普通面粉，做出来一点都不拉丝，像碎粉末，有糖有油有奶有蛋，吃起来味道还不错，也发不起来，36℃发了5小时才6分满，烤熟了还是6分满，一点都不涨，看来成品好坏跟材料关系很大。本地面粉质量太差了，包饺子不管面和硬和软，都粘的很，也不知道这么粘的面粉适合做什么？#晚餐•2020年2月27日#   刚才又重新做了，因为普通面粉不好起发，所以我多加了200克面粉，才能发满吐司盒，有人提示发过了，因为多加了面粉，所以很容易发到9分满，我这次发了两小时，不是高筋粉，不咋拉丝，有油保水，所以还是比较润的。  虽然多加了面粉，但因为成品还是一个吐司的量，所以除了水和油，其他配料我没有增加多少。

2020-02-27