晚餐•2020年2月26日

【南瓜发糕】两个鸡蛋+一点牛奶+一段老南瓜+面粉。面粉量大概就到面糊糊比较稀就差不多了，再加了一点温水。发酵了有一个半小时，隔水蒸了半小时。吃起来感觉像枣糕，上层发的还行，有点Q弹，底下没发起来，有点湿湿的蛋糕的口感。
下次继续改进:
(1)酵母用温水先化开。
(2)发完后要搅拌排气，再加入葡萄干。
(3)另外准备磨具，刷上一层油，方便脱模。

【南瓜版美龄粥】用南瓜小米糊代替豆浆，熟米饭代替生米，放入电饭锅中煮半小时即可。
下次继续改进:
(1)加入盐或者糖调味
#晚餐•2020年2月26日#

2020-02-26