午餐•2020年2月26日

#午餐•2020年2月26日#
人间烟火气～

是日，愁苦做什么午饭。

只因为大儿嘴刁挑食，很是头疼。

冰箱里挑挑拣拣，发现一条五花肉，那就做顿烤肉吧。

又择了几棵菠菜，黄瓜胡萝卜切丝，过水烫熟，做成拌饭。大儿很是欢喜，老母亲甚感欣慰


这是一顿没有韩国辣酱的拌饭和烤肉


烤肉：
1.五花肉洗净，用水浸泡一小时，中间换两次水，泡出血水。
2.五花肉切片腌制一小时。（生粉，盐，生姜沫，生抽，老抽，蚝油，鸡精）这次买的肉不太大条，片比较小。
3.烤箱230度，预热十分钟。
4.烤盘铺锡纸，欢迎五花肉上场。
5.入烤箱，20分钟即可。
烤肉+蒜片+生菜，绝配[good]
拌饭：
1.菠菜焯水煮熟捞出，切食指长的小段。
2.胡萝卜丝焯水煮熟捞出。
3.黄瓜切丝，葱白切丝。
4.拌酱：黄豆酱、白糖、凉开水、香油
5.盛一碗米饭，铺入菠菜段、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱白丝、烤好的五花肉、黄豆浆、拌酱。
因是临时起意，拌饭缺少了灵魂辣白菜，豆芽和韩式拌酱。但味道还是棒棒哒，给自己点赞👍

2020-02-26