午餐•2020年2月26日

250g 百合花面粉 72%的水分，面团好弄多了。
分了3根
其中一根有整形
250度10分钟转230度15分钟 上色较深 火候还可以
有整形的那根割口更好看 没整形的气孔更多一点🤔🤔🤔
外皮超级脆，开心🥳#午餐•2020年2月26日# #法棍#

2020-02-26