软到不知所措的牛奶卷

第一次做，中种发酵一直不到3到4倍大，发酵时间有点长，面有点酸，手揉面，揉的膜不算好，最后烤出来不是很蓬松带一点点酸味，卷的时候放了葡萄干，应该还算做成了！

2020-02-26