【蒸蛋糕】无称！无烤箱！无打蛋器！徒手做一只鸡蛋糕！矿泉水瓶打蛋器

四个蛋白，三滴柠檬汁，分三次加糖，用打蛋器抽成了倒扣不出来的奶油状，这步是弄好蛋黄再做的。。。二个蛋黄，适量面粉，三四个蛋黄那么多的油，对了，蛋黄少了二个还加了些水，蛋白昨晚上就放冰箱保鲜那了，然后我一脑抽，直接用打蛋器打到划任何痕迹都不容易消失的地步。。。打完后想起来好像放了面粉不能这么打，说是会打出筋，原谅我这个小白菜鸟吧，不管那么多，都打完了，对了，这一步要是浓了就加水稀了就加面粉，让我整出了一个半盆蛋黄糊。。。然后又回到步骤上来了，打蛋白，打好后三分之一到蛋黄糊里，翻拌，我也不知道是不是那样翻，反正我也是炒过菜的人嘛，翻菜嘛，我会。。。翻好后倒入蛋白盆，艾，满满一盆。。。突然又想起哪看到的说要翻快点，别消泡了，（对了，翻的时候就己经把炖锅的水烧热了，放个隔水的，免的直接放水里）盖上保鲜膜，对了，防止我这新鲜出炉的蛋糕发不起来，我分了两碗蒸，保鲜膜上一碗我扎了好多孔，蒸好后上当了，孔扎多，漏水进去了，上面一层糊糊的，下面芯倒是很嫩，我好像蒸了快半小时，做的比较多，最后感觉蛋多了，面粉少了，好重的蛋味，太嫩了，差不多可以说入口既化了！以后鸡蛋少放点多放些面粉看下。。。大概就这样了。。。恩等下次尝试了再来#早餐•2020年2月26日# 分享^_^

2020-02-26