贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

#早餐•2020年2月26日#
昨天和今天早上吃了，味道确实正。证明菜谱是极好的。
250克新良面包粉
150克水
一小勺酵母
1-2克盐为了健康减量了
8克糖
无油
面包机揉面25分钟后不发酵直接取出，其实就是面包面团程序揉面结束就取出。这面团偏干，委屈面包机了，家人说听它揉面的声音一直唧唧叫着，特别委屈🥺
后面照菜谱分割5份…不再赘述。
烤的时候可能上色比较晚，我多烤了5分钟左右，导致皮太厚😅

2020-02-26