香酥炸鸡排

急着做的，腌制时间短了，佐料给了蒸鱼豉油、生抽、糖和少许孜然。调料里有盐分，只放了一点点盐，一是怕肉质变紧，二怕太咸。结果炸出来口味太淡了，把鸡肉本身的酸味带出来了。

2020-02-26