王光光光光的中种法北海道吐司详细步骤版（柏翠面包机8990型号制作）

面包机两个imix没有出手套膜，中间太热了放冰箱保鲜半小时左右。
第一个直接用手摔，搓揉，分八块，每块来回擀卷六到八次左右。190℃ 45分钟，开始还担心里面不熟，后来发现刚刚好。
第二个面包，在处理第一个面团擀卷的时候，面包机又转了十分钟，又醒了好一会儿。拿出来感觉擀卷也好筋性也好都好很多，三次左右擀卷，发酵比较大，太高了冲到烤箱上了，190℃，40分钟，上表皮糊了，内组织干爽有弹性有韧劲儿！

2020-02-26