别无所求：咖啡巧克力奶酪蛋糕

#巧克力味浓郁#
上午做提拉米苏剩下了一些espresso+咖啡酒，不想浪费了，于是来搜了个方子，没想到真的很好吃，家人都很爱👏
奶油奶酪只剩下70多g  也没有放淡奶油  用40g左右海盐白巧克力代替了黑巧  牛奶随意放 黄油用量不变
因为牛奶和白巧都很甜，所以细砂糖减了10g左右
蛋黄糊里面还放了一丢丢酸奶  低筋粉玉米淀粉可可粉都加了比方子多很多的量  主要看面糊状态来调整
水浴60分钟  在烤箱里放了几分钟才拿出来脱模的  真的很好吃🍰可可味很浓（就是咖啡液放的少吃不出味道）
家人反映偏甜了，下次再做一定要再减糖或者换成黑巧

2020-02-25