白糖糕(伦教糕)

感谢方子，第一次用米粉做得那么成功～记录一下：粉水比例1：1.5～水加糖放微波炉叮3分钟，把糖搅融化，放入粉搅匀，变成生熟浆，放温后加入酵母发酵到表面大泡～发酵后加入油搅拌，烧水，水开后，表面小泡上锅蒸20分钟闷5分钟～

2020-02-25