淡奶油吐司--冷藏中种法

不能出门的日子只能倒腾些东西，当中自说自话用20克牛奶代替了20克的奶油，当然主要是因为材料不够了，结果厨师机不认了，打不出来，材料只能浪费煎了几块面包饼，这次疫情期间的第三次终于再次成功了，奶油不能少，二发时间不能因为没太高就一直发，长到7-8分满就可以了，另外烤箱脾气也越来越熟，40分钟有点长，减去3-5分钟感觉更合适

2020-02-25