原味贝果

果然新手友好 还是开裂了俩
金像面粉 加140g水不够 又加了10g 面包机揉了好久 好像还没到扩展 着急就给做了 中间边整形面团边在发酵 所以发酵用了20分钟
红糖开煮 210度15分钟 上色后加盖锡纸
就是这口感 放凉才吃 皮好硬 儿子说妈妈放了盐吗 我还是吃蛋糕卷吧 哈哈哈哈

2020-02-25