相思蛋糕~古早味蛋糕

第一次试，应该算是成功了吧😂
用了6寸的活底圆模，减了5克糖，超级好吃！！！湿湿软软的很好入口，但我老是觉得没有发起来的感觉哈哈哈哈
个人小经验：用活底模的朋友一定一定要包多几层锡纸，要包好了！不然会进水（对的，我偷懒包了2层就有点进水了...）；个人觉得3CM水有点多，2CM可能就够了；没有温度计的话，加热油那一步可以看着加热到出现油丝就大概可以了，冒烟的话就温度太高了，稍微冷一冷再筛面粉

2020-02-25