红茶意式奶冻

用的伯爵红茶包，因为是粉末状有小茶包外袋直接称量，所以一共用了9克。2盒特仑苏奶共500ml。拆开的奶油还有80克全部用掉。我用的2片吉利丁片，不需要提前和奶混合，前面500克牛奶和奶油糖茶包一起加热。然后差不多的时候把泡软的吉利丁片隔水加热成液体后，倒入加热好的牛奶混合液，再搅拌烧一会就可以关火倒入容器了。凉透后放入冰箱冷藏三小时。这个配比#下午茶# 茶味正好。伯爵红茶很提神。

2020-02-25