十分美味的酥皮泡芙

外皮特别酥脆，表面裂开均匀。提前看了很多评论，关于加鸡蛋、关于烤完内部湿润的问题，我做的时候也都出现了。加了三个双黄蛋，相当于五个普通鸡蛋吧，在方主所说的温度之后又上下150度十分钟，关火后又闷五分钟，防止不熟和塌陷。

2020-02-25