斑马纹戚风蛋糕

炒鸡好吃，绵软，中间的巧克力那里微微感觉比较湿，像是能爆浆那种，但是好喜欢这种呀，巧克力味道浓郁。我是以巧克力为主。打卡自己的改动:32g可可粉+60g热水+10g绵白糖。55g糖（20g蛋黄，35g蛋白）。脱脂牛奶70ml+10g奶粉。打发的蛋白3/5混到巧克力糊。先淋巧克力糊。烤箱一开始160度后面130度50min，表面裂了，下次还是试试130度一直烤吧。#午餐•2020年2月25日#

2020-02-25