【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥

做的算是成功吧😹😹我因为是自己配比例所以有以下问题
1，我是日式生吐司大水量的配方，面团偏湿，隔着烘焙纸都粘的一踏糊涂，无法整形！
解决方案：干脆保持大水量，直接用刮刀一层面团一层奶酥抹进吐司盒里第二次发酵，发酵一个半小时到六成高度，以面团有大气泡产生为发酵完全的认证标志！
2，家人有糖尿病，所以奶酥没放糖，盐多放1~2g
3，面团过于湿润怕沉底，总计40分钟烘烤时间，上180下200，我自创技巧每隔10分钟给吐司盒翻个面，总共四面，成品意外成为方方正正漂亮的吐司砖！
早上切片，扔个鸡蛋进去烤熟吃真是美味～

2020-02-25