纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷

之前做的方子因为蛋白打发不太对，所以裂的裂，塌的塌
搅拌蛋黄糊发现有点干，加了一个蛋黄，糖减少了5g，完美！
上下火150度预热，然后改120度烤45分钟，转150度20分钟，没毛病，每一步都按照方子走的，特别棒🥳

#晚餐•2020年2月24日#

2020-02-24