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泠白 做过

轻轻一按就碎掉的原味桃酥(不输猪油版)

无玉米淀粉用的普通面粉代替,即100g普通面粉,烤箱温度偏高,160℃ 15min,一定要放在烤箱中层(烤箱小,下层放了°披萨盘上面再放烤盘)刚拿出来上部有一点软,不用再放入烤箱烤,放置一会就变酥了(前两次等到变酥温度太高时间太久烤的偏糊了)。  

2020-02-24