宝宝山楂条

做了三倍的量，工程有些浩大……没有料理棒用搅拌机，所以操作步骤略有不同。苹果和胡萝卜尽量切小丁，放一点点水，或者不防水，用的红富士苹果，很出水。在前面煮熟山楂时，炒的时间长略干，导致接下来搅拌机无法工作运行，又加了几次水，最终才搅碎，然后又进行炒干。胡萝卜不容易搅碎，下次在煮好苹果和胡萝卜以后，把汤汁留下，搅碎胡萝卜和苹果，再加上汤汁煮山楂，不用时间长，以免无法搅碎，搅碎后再炒，冰糖少了一斤，用白砂糖代替

2020-02-24