香蕉核桃麦芬 （超级湿润）

这个配方我真的很喜欢，入口是有一点弹性的湿润口感，不硬不干，泡打粉和苏打粉到位的话蓬松度也很到位。不过要注意这和打发黄油的配方还是有区别的，不会是绵密蓬松的口感，但胜在流程十分简便，可以说是不会出错的配方！
配方有所改动：
1.油的部分我全部替换成植物油
2.粉类我一半用了全麦粉
3.糖减了10g，我的配比是「20g红糖+20g台湾黑糖+10g代糖」。这个配方糖可以完全替换成代糖，但我还是想要黑糖红糖带来的风味，所以还是牺牲了点热量😂
4.额外加了100g巧克力碎，切成大块，吃到的时候超级满足！

#早餐•2020年2月24日#

2020-02-24