玫瑰馒头

#早餐•2020年2月24日# ☀️早～配方很好，淡奶油的加入，手工揉面揉起来很软呀，我用了200g的中粉，所以将配方量乘以0.8，红曲粉只放了0.7g，颜色拍出来深了一些，可以再尝试放少些，不过颜色也好好看😊～我喜欢用二次发酵的方法，觉得成品更松软，这次应该是二发最均匀的一次了，因为我将发好的先放冰箱，最后再一起拿出来蒸，这次特别认真揉面和排气，整型完也整理了一下花瓣，蒸出来每个的状态都很均匀，满足～多拍了几张照😄

2020-02-24