软到不知所措的牛奶卷

#早餐•2020年2月24日#
中种材料，酵母放了4克，面包机和面程序一次后，拿出室温发酵3个小时盖保鲜膜；主材料（除黄油）面包机和面一次，加黄油后在和面程序一次，拿出揉成手套膜；醒发30分钟后分成十份，在醒发20分钟后排气造型，不开烤箱下层放热水，上层放面包，发酵45分钟，烤箱上下管预热180度后，烤箱下层调整到165度烤18分钟  

2020-02-24