史上最详细的基础吐司教程

纪念一下新手第一个成功的吐司，没出手套膜但吃起来还可以。小结一下：1.用了70%中种，后面一发二发都比直接发要快。2.一发室温25度左右发酵，半小时就好了。二发温度比一发高，在蒸锅加水加热，发酵70分钟。3.用了耐高糖酵母成功发酵，之前用普通酵母死活发不起来。

2020-02-24