松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬

家里没有低筋面，用的是普通面
家里没有电子秤，用的是凭感jio
家里没有硅胶铲，用的是铁匙羹
想跟大家分享的几个点：
1.在煎松饼过程中，平底锅不用冷却，煎完直接煎下一个（我的是明火）
2.可以一锅同时煎三个，if你想要的铜锣烧不是很大
3.等到冒完泡泡再翻面，颜色非常棒（大概是焦糖色），或者趁它不注意偷偷翘起来👀👀（泡泡冒得差不多了）
翻面的过程肥肠治愈～
听说第一个都是不好看的，期待下一个就好咯！

2020-02-24