2020年02月23日

第一次写菜谱没拍照，就这样
今天做豆腐花失败了，剩下豆渣不知道怎么办好所以突然做了这个。乱来的
豆渣是150g黄豆泡发隔下来的应该有250g
红豆沙是自己做的，也可以出去买现成的，
豆渣250g
红豆沙80g
全麦粉80g
糖30g(我放代糖)
酵母5g
油(没放)
第一步都是按做包子步骤。。。
发酵30分钟
然后排气，直接包，过程比较湿润 。。。。直接挖一坨红豆沙包住，然后直接开小火煎(平底锅，没放油)主要定型。也可以直接烤，因为我包得比较大，所以煎不熟才烤
烤180°，10分钟

2020-02-23