晚餐•2020年2月23日

添饭和光盘是对厨子最大的认可。
今天的晚餐很成功#晚餐•2020年2月23日#
南方人做北方菜还是不太地道的。因为不爱蒜，菜里就放了点葱段、一片生姜、一颗大料。下锅煸香，加肉（家里没有五花肉，只能用培根代替了），略有一点焦黄加入白菜一起炒，加点水炖一炖。这里的肉一定要带点肥膘，不然不香，炖的时候，肉香会渗透到白菜里，非常香。
粉条开水泡软后，锅内加点油，沥干入锅炒，加生抽，老抽，白胡椒粉，一点点糖，翻炒入味。差不多的时候把刚才炒好的菜肉和菜汤一起放进去炒一段时间，就可以出锅了。
据说一边炒，一边娃和老公就馋死了，非常香。
这个菜好下饭，特别容易添饭…哈哈

2020-02-23