棉花纸杯蛋糕

方子的量做了九个纸杯，蛋黄里20克糖，蛋白里20克糖，过筛低粉前预热180度10分钟,180度15分钟后盖上锡纸再来个3分钟,里面刚好，不湿，掰开加上打发好的奶油，125毫升的奶油稍微多了点，下次用三分之一，约83毫升的奶油量试试，不油不甜不腻，棒！

2020-02-23