【一厨作】VOL10铸铁锅版番茄红酒炖牛腩

按照作者的方子做的，香气扑鼻啊！铸铁锅炖1.5小时，配料用量是番茄500克洋葱500克纯番茄酱65克（用亨氏纯番茄酱，非意面用番茄沙司），牛腩有点多700克，所以红酒（干红）放多了点，320毫升。番茄品质不太好有点生，然后怕酸我自作主张加了20克冰糖，结果太甜。下次做千万别放糖！

2020-02-23