贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

出炉的时候枣泥太香了😍
第一次做成这样实在是太满意了
口感外面脆脆的，里面软软的
等发酵的时候认真看了帅帅老师的贝果整形视频
用了二次发酵的方法
烫贝果的时候用了温度计测量水温80°
秒表计时每面30秒
最后烤的时候用了蒸汽法
浇上水的时候我的烤盘变形了🤣
不过过一会儿又好了😁
最终结果这么好真是感恩啊～
#晚餐•2020年2月23日#
#阮綿綿的軟綿綿日常#

2020-02-23