广东叉烧包

好松软 很好吃 五朵花只开了3多 最早做的2个没有开花 估计是捏的有点紧和发酵有点点过了 蒸烤箱100℃ 13分钟 焖4分钟
叉烧馅感觉有点咸 下次可以减少点酱油 用手揉感觉会更方便
面种室温20℃ 发酵了11个小时

2020-02-23