午餐•2020年2月23日

#午餐•2020年2月23日#
人间烟火气～

砂锅焗桂花鱼的做法：

1.鱼切块腌制（盐、料酒、生粉、油，抓匀腌制）
2.砂锅底油烧热，放姜块，葱段，大蒜，爆香
3.铺上黄瓜粒（不喜欢可不放）主要为了把砂锅底铺满，不让鱼粘底。
4.铺上鱼块，盖盖小火焖熟。5-8分钟。
5.调汁：蒸鱼豉油、生抽、味极鲜酱油，份量看着办。鸡精，香油。凉水调匀。小半碗酱汁。
6.鱼熟开盖后淋入酱汁，放葱丝辣椒点缀，大火烧开。
7.起锅。

是不是很简单[呲牙]

2020-02-23