果然很简单！免揉欧包

总结一下第一次做欧包的失败点：
揉面小白第一次揉面，揉的不太好没有揉到表面完全光滑
一发冷藏了21个小时，有点过了，面发酸
二发的时候因为以为一发发过了二发就可以减少时间，二发只用了10分钟就进烤炉了... 导致边烤边发酵蓬松了两倍大😂😂
这是拿菜刀割的，下次还应该买个割包刀
但这个配方真的非常赞啊💯  

2020-02-23