港式萝卜糕

炒香～腊肠粒，瑶柱，虾米，冬菇，后加萝卜丝，放泡冬菇水焖煮一会！调味时要加盐，胡椒粉，会香很多！拌浆！水和粉的比例1：1，最好是生熟浆，炒馅的时候就勺点生浆煮一下再拌匀，蒸的时间也不用像生浆那么长！上锅蒸前盘底刷油，好方便脱膜！一边记录一边改良！#港式萝卜糕#

2020-02-23