老公大赞的猪肚鸡！小复杂版

步骤太麻烦了，自己简化了一下：
1、新鲜猪肚去掉多余的油边，用面粉搓两边再白醋洗一遍去异味，清水冲干净，锅里开水放猪肚焯两分钟水捞起切丝；
2、新鲜鸡洗干净切块，同样下开水焯两分钟捞起；
3、猪肚和鸡放进高压锅，加姜片、胡椒粉和少许盐（盐也可以后面出锅再放），炖15～20分钟；
4、压好后到火锅锅里加盐、枸杞，胡椒味不够的可以再加点；
5、开吃！

2020-02-23