2020年02月23日

虽然经常玩烤箱，但还是凑了一次热闹，电饭煲蒸出来的口感更湿润，这厚度很满意！ 用的后蛋法，先把油和牛奶还有糖搅拌均匀，再放入面粉搅拌均匀，最后放入蛋黄搅拌均匀，没有烫面。牛奶换成了酸奶，油减少了15克。酸奶里本来就有糖，所以糖减少了25克，小米小饭煲自带的蛋糕功能结束后，在锅里焖了三分钟，出锅倒扣，没有回缩，非常符合我的口味。  

2020-02-23