牛奶馒头

第一次做馒头，怕做不好就按4:1的比例，用了100g面粉~酵母兑在牛奶里慢慢倒进面粉搅拌均匀~三个小时还没发酵起来，我一急又加了点酵母牛奶和面粉，放到烤火炉边发酵，一个小时之后发起来啦，然后就是揉揉揉~
包上保鲜膜在冰箱里存了一晚上，今早再揉揉面挤出空气，捏成馒头状，冷水上锅，小火，再转大火，6-7分钟后，收获一锅小可爱~配上熬了一夜的黑米粥，赞!#早餐•2020年2月23日#

2020-02-23