双皮奶（科学方子：淡奶油兑牛奶以假乱真乳脂达到8%的水牛奶，在家轻松做出正宗顺德味儿）

第一次做双皮奶 成功！！！
（380g 全脂牛奶，120g half&half，80g蛋清，20g糖）液体煮了一次后倒入三个碗发现有点不够，后来补了一点点。
放了一点豆沙在上面，其实应该放蜜豆，会更融合。温热的时候吃了一碗真好吃，拿一碗冷藏了一夜，冷的也很好吃😋

2020-02-23